Besoins matière
PROFITEROLLES VANILLES CHOCOLAT 00000637
Matière 9 matières
Sous-total : 840,38 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000011 | CHOCOLAT 835 | CHOCO | 0,035 kg | 3,1247 €/kg | 0,11 € |
| 00000049 | CREME FRAOECHE | FRAIS | 0,050 lt | 2,5335 €/lt | 0,13 € |
| EAU | Eau (robinet - moy. France 2026) | MP | 0,055 lt | 0,0043 €/lt | 0,00 € |
| EPI-VANILLE-POW | Vanille en poudre | MP.EPICE.EPICE | 3,000 kg | 280,0000 €/kg | 840,00 € |
| FAR-T45 | Farine de blé T45 | MP.FARINE.BLE | 0,012 kg | 0,7200 €/kg | 0,01 € |
| BEU-DOUX | Beurre doux 82% MG plaquette | MP.LAIT.BEURRE | 0,009 kg | 5,2000 €/kg | 0,05 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 0,300 pc | 0,2700 €/pc | 0,08 € |
| SEL-FIN | Sel fin de cuisine | MP.SEL | 0,000 kg | 0,3500 €/kg | 0,00 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,005 kg | 0,8200 €/kg | 0,00 € |
Technique 1 matière
Sous-total : 0,00 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000092 | papier silicone | pmh | 0,038 pc | 0,0632 €/pc | 0,00 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1,000 pc de PROFITEROLLES VANILLES CHOCOLAT
840,38 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).