TARTE AU POIRE COUVERTE

00000623 recette Technique Classe : PAT.TARTES — Tartes et tartelettes
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 4,000 pc
Prix de revient calculé 125,73 € pour 4,000 pc
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 FOND DE TARTE,CRèME PATISSIèRE,25 CM. 00000382 recette 4,000 pc 119,96 € 2
02 POIRES (BOITE 4/4) 00000045 matière 3,000 pc 3,72 € —
03 MERINGUE FRAICHE 00000099 recette 0,990 kg 2,05 € 2
Coût total de la recette : 125,73 €