Besoins matière
CRèME LéGèRE à L'ORANGE 00000569
Matière 7 matières
Sous-total : 273,66 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000007 | mazena | FARIN | 0,035 kg | 0,7833 €/kg | 0,03 € |
| 00000049 | CREME FRAOECHE | FRAIS | 1,500 lt | 2,5335 €/lt | 3,80 € |
| 00000060 | ORANGE | FRAIS | 0,241 kg | 0,6545 €/kg | 0,16 € |
| GELATINE | Gélatine feuilles (200 bloom) | MP.CONCENTRE | 10,000 kg | 24,0000 €/kg | 240,00 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 0,500 lt | 0,5999 €/lt | 0,30 € |
| OVO-JAUNE-LIQ | Jaune d'oeuf liquide pasteurisé | MP.OEUFS.OVO | 5,000 kg | 5,8000 €/kg | 29,00 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,455 kg | 0,8200 €/kg | 0,37 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 2,800 kg de CRèME LéGèRE à L'ORANGE
273,66 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).