Besoins matière
TARTELETTE CITRON MERINGUéE 00000533
Matière 6 matières
Sous-total : 24,68 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000054 | CITRON PULCO (JUS) | FRUIT | 0,538 lt | 3,6741 €/lt | 1,98 € |
| BEU-DOUX | Beurre doux 82% MG plaquette | MP.LAIT.BEURRE | 0,538 kg | 5,2000 €/kg | 2,80 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 27,038 pc | 0,2700 €/pc | 7,30 € |
| PATE-FEUIL-KG | Pâte feuilletée pur beurre vrac (kg) | MP.SEMIFINI.PATE | 2,000 kg | 5,8000 €/kg | 11,60 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,538 kg | 0,8200 €/kg | 0,44 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | SUCRE | 0,594 kg | 0,9500 €/kg | 0,56 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 30,000 pc de TARTELETTE CITRON MERINGUéE
24,68 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).