MOUSSE AU FIGUES

00000493 recette Technique Classe : PAT.INDIVIDUELS — Pièces individuelles
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 30,000 pc
Prix de revient calculé 491,79 € pour 30,000 pc
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 MOUSSE STRASBOURGOISE 00000492 recette 2,760 kg 475,35 € 4
02 CRèME CHANTILLY 00000147 recette 1,612 kg 3,88 € 2
03 FIGUES (CAISSE) 00000232 matière 38,000 pc 12,56 € —
Coût total de la recette : 491,79 €