GELéE DE PêCHE BLANCHE

00000469 recette Technique Classe : PAT.GELEES — Gelées, confitures et confits

Informations

Quantité de référence 0,090 kg
Prix de revient calculé 24,22 € pour 0,090 kg
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 4

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 PUR‚E DE PˆCHE BLANCHE 00000456 matière 0,045 lt 0,20 €
02 Eau (robinet - moy. France 2026) EAU matière 0,015 lt 0,00 €
03 Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC matière 0,030 kg 0,02 €
04 Gélatine feuilles (200 bloom) GELATINE matière 1,000 pc 24,00 €
Coût total de la recette : 24,22 €