Besoins matière
QUENELLE DE MOUSSE CHOCOLAT 00000423
Matière 5 matières
Sous-total : 9,53 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000011 | CHOCOLAT 835 | CHOCO | 0,065 kg | 3,1247 €/kg | 0,20 € |
| 00000049 | CREME FRAOECHE | FRAIS | 0,125 lt | 2,5335 €/lt | 0,32 € |
| OVO-BLANC-LIQ | Blanc d'oeuf liquide pasteurisé | MP.OEUFS.OVO | 1,000 kg | 3,2000 €/kg | 3,20 € |
| OVO-JAUNE-LIQ | Jaune d'oeuf liquide pasteurisé | MP.OEUFS.OVO | 1,000 kg | 5,8000 €/kg | 5,80 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,015 kg | 0,8200 €/kg | 0,01 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 5,000 pc de QUENELLE DE MOUSSE CHOCOLAT
9,53 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).