MERINGUE FRANçAISE

00000289 recette Technique Classe : PAT.MERINGUES — Meringues

Informations

Quantité de référence 0,108 kg
Prix de revient calculé 3,26 € pour 0,108 kg
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 2

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 Blanc d'oeuf liquide pasteurisé OVO-BLANC-LIQ matière 1,000 pc 3,20 €
02 Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC matière 0,072 kg 0,06 €
Coût total de la recette : 3,26 €