Besoins matière
CRèME BRULéE (SAUCE) 00000167
Matière 5 matières
Sous-total : 34,10 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000049 | CREME FRAOECHE | FRAIS | 0,100 lt | 2,5335 €/lt | 0,25 € |
| EPI-VANILLE-POW | Vanille en poudre | MP.EPICE.EPICE | 0,100 kg | 280,0000 €/kg | 28,00 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 0,050 lt | 0,5999 €/lt | 0,03 € |
| OVO-JAUNE-LIQ | Jaune d'oeuf liquide pasteurisé | MP.OEUFS.OVO | 1,000 kg | 5,8000 €/kg | 5,80 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,020 kg | 0,8200 €/kg | 0,02 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 0,190 lt de CRèME BRULéE (SAUCE)
34,10 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).