Matières premières 3 555
| Code | Nom | Classe | Type | Qté réf. | Prix unit. | Compose | Utilisé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| RNMS00119 | Viande hachée 70% 15% MG UE | MP.SURGELES.VIANDES | matière | 1,000 kg | 22,2400 € | — | — |
| 00001571 | VIANDES ET POISSONS hâchés fins SANS SEL | MP.VIANDES.BOEUF | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001587 | VIANDES ET POISSONS mixés texture lisse SANS SEL | MP | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00000824 | VIN (BARDOLINO) | ALCOL | matière | 2,000 lt | 4,1894 € | — | 1 |
| 00001964 | vin blanc | MP.BOISSONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001059 | VIN BLANC | ALCOL | matière | 1,000 lt | 2,4541 € | — | — |
| 00001965 | vin blanc cubi non consigné | MP.BOISSONS | matière | 10,000 pc | — | — | — |
| RNME1014107 | Vin blanc bib 10L UE | MP.EPICERIE.BOISSONS | matière | 1,000 u | 24,0200 € | — | — |
| VIN-BLANC-CUI | Vin blanc sec de cuisson | MP.ALCOOL.VIN | matière | 1,000 lt | 2,8000 € | — | 1 |
| VIN-JURA | Vin jaune du Jura (sauce morille) | MP.ALCOOL.VIN | matière | 1,000 lt | 18,0000 € | — | — |
| 00001966 | vin rosé | MP.BOISSONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| VIN-ROSE-CUI | Vin rosé de cuisson | MP.ALCOOL.VIN | matière | 1,000 lt | 2,7000 € | — | — |
| 00001967 | vin rouge | MP.BOISSONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001968 | vin rouge cubi non consigné | MP.BOISSONS | matière | 10,000 pc | — | — | — |
| RNME1014106 | Vin rouge bib 10L UE | MP.EPICERIE.BOISSONS | matière | 1,000 u | 22,4600 € | — | — |
| VIN-ROUGE-CUI | Vin rouge de cuisson (table) | MP.ALCOOL.VIN | matière | 1,000 lt | 2,6000 € | — | — |
| 00001716 | vinaigre alcool blanc | MP.EP.SALEE | matière | 1,500 pc | — | — | — |
| 00001717 | vinaigre balsamique 6° | MP.EP.SALEE | matière | 0,750 pc | — | — | — |
| VINAIGRE-BALSA | Vinaigre balsamique de Modène | MP.SEL | matière | 1,000 lt | 4,8000 € | — | — |
| VINAIGRE-BLA | Vinaigre blanc d'alcool | MP.SEL | matière | 1,000 lt | 0,8000 € | — | — |
| RNME101418 | Vinaigre d'alcool blanc 1,5L | MP.EPICERIE.ASSAISON | matière | 1,000 u | 1,5600 € | — | — |
| VINAIGRE-CIDRE | Vinaigre de cidre | MP.SEL | matière | 1,000 lt | 1,8000 € | — | — |
| VINAIGRE-RIZ | Vinaigre de riz | MP.ASIE.SAUCE | matière | 1,000 lt | 2,8000 € | — | — |
| 00001718 | vinaigre de vin 6° | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| VINAIGRE-VIN | Vinaigre de vin rouge | MP.SEL | matière | 1,000 lt | 1,2000 € | — | — |
| RNME101406 | Vinaigre vin rouge 6° bouteille 1,5L | MP.EPICERIE.ASSAISON | matière | 1,000 u | 1,7900 € | — | — |
| SAUCE-VIERGE | Vinaigrette maison / sauce vierge | MP.CONDIMENT.SAUCE | matière | 1,000 lt | 3,8000 € | — | — |
| 00001669 | vinaigrette salée en coupelle (vinaigre + huile) nature huile à préciser | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001833 | vinaigrette sans sel en coupelle (vinaigre + huile) nature huile à préciser | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNM4700121 | VIVANEAU | MP.POISSONS | matière | 1,000 kg | 15,7000 € | — | — |
| ALC-VODKA | Vodka (penne arrabbiata) | MP.ALCOOL.SPRIT | matière | 1,000 lt | 12,0000 € | — | — |
| 00001580 | Volaille blanquette | MP | matière | 300,000 pc | — | — | — |
| 00002158 | volaille boulettes cuites aux épices couscous | MP.VIANDES | matière | 22,000 pc | — | — | — |
| 00001494 | volaille MERGUEZ crues séparées et coupées | MP.VOLAILLES | matière | 60,000 pc | — | — | — |
| 00001614 | volaille quenelles lyonnaises | MP.POISSONS | matière | 40,000 pc | — | — | — |
| 00001495 | volaille SAUCISSE crue maigre 80% séparées coupées | MP.VOLAILLES | matière | 60,000 pc | — | — | — |
| 00001615 | volaille saucisse d'abats de | MP.POISSONS | matière | 50,000 pc | — | — | — |
| 00002159 | volaille steack hâché cuit doré | MP.VIANDES | matière | 80,000 pc | — | — | — |
| WASABI-POW | Wasabi en poudre | MP.ASIE.SAUCE | matière | 1,000 kg | 28,0000 € | — | — |
| WASABI-PASTE | Wasabi en tube (pâte) | MP.ASIE.SAUCE | matière | 1,000 kg | 32,0000 € | — | — |
| RNM57232214 | WAX Pays-Bas cat.I | MP.DIVERS | matière | 1,000 pc | 0,9000 € | — | — |
| 00000978 | WHISKY | ALCOL | matière | 0,700 lt | — | — | — |
| ALC-WHISKY | Whisky (cuisson viande fumée) | MP.ALCOOL.SPRIT | matière | 1,000 lt | 20,0000 € | — | 1 |
| VIN-XERES | Xérès / Sherry (cuisson) | MP.ALCOOL.VIN | matière | 1,000 lt | 5,2000 € | — | — |
| 00001331 | yaourt à l'aspartame aux fruits | MP | matière | 125,000 pc | — | — | — |
| 00001332 | yaourt aux fruits au lait entier, sans morceaux | MP | matière | 100,000 pc | — | — | — |
| 00001333 | yaourt aux fruits pulpés | MP | matière | 125,000 pc | — | — | — |
| 00001334 | yaourt bifidus actif aux fruits | MP | matière | 125,000 pc | — | — | — |
| RNM57224439 | YAOURT nature basique demi écrémé pot 125g | MP.LAIT | matière | 1,000 pc | 0,4700 € | — | — |
| 00001326 | yaourt nature bio au bifidus actif et au lait entier noix de coco | MP | matière | 125,000 pc | — | — | — |