Matières premières 3 555
| Code | Nom | Classe | Type | Qté réf. | Prix unit. | Compose | Utilisé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| RNM57202320 | MERLU (entier) 3-4kg Import | MP.POISSONS | matière | 1,000 kg | 8,2000 € | — | — |
| RNM2780121 | MERLU (entier) 4-5kg Import | MP.POISSONS | matière | 1,000 kg | 8,8000 € | — | — |
| RNM57216634 | MERLU (filet) Import | MP.POISSONS.FILETS | matière | 1,000 kg | 14,0000 € | — | — |
| RNM57216604 | MERLU congelé (filet) - de 1 kg Import | MP.POISSONS.SURGELES | matière | 1,000 kg | 6,5000 € | — | — |
| RNM57207329 | MEROU décapité Import | MP.POISSONS | matière | 1,000 kg | 13,0000 € | — | — |
| RNM57210701 | MEROU jaune (entier) Import | MP.POISSONS | matière | 1,000 kg | 20,0000 € | — | — |
| 00002280 | mesclun | MP.LEG.FEUILLES | matière | 500,000 kg | — | — | — |
| 00001836 | miel | MP.EP.SUC.SUCRES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| MIEL-CREMEUX | Miel crémeux toutes fleurs | MP.MIEL | matière | 1,000 kg | 6,8000 € | — | — |
| MIEL-ACACIA | Miel d'acacia liquide | MP.MIEL | matière | 1,000 kg | 8,5000 € | — | — |
| MIEL-BRUYERE | Miel de bruyère | MP.MIEL | matière | 1,000 kg | 10,5000 € | — | — |
| MIEL-CHATAIGNE | Miel de châtaigner (fort) | MP.MIEL | matière | 1,000 kg | 9,8000 € | — | — |
| MIEL-LAVANDE | Miel de lavande AOP Provence | MP.MIEL | matière | 1,000 kg | 12,5000 € | — | — |
| MIEL-SAPIN | Miel de sapin (Vosges) | MP.MIEL | matière | 1,000 kg | 11,0000 € | — | — |
| MIEL-THYM | Miel de thym (Provence/Crète) | MP.MIEL | matière | 1,000 kg | 14,0000 € | — | — |
| MIEL-TOURNESOL | Miel de tournesol cristallisé | MP.MIEL | matière | 1,000 kg | 6,5000 € | — | — |
| 00001837 | miel liquide | MP.EP.SUC.SUCRES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00000032 | MIEL LIQUIDE (MELI) | SUCRE | matière | 0,500 kg | 2,0203 € | — | 9 |
| RNME101470 | Miel liquide toutes fleurs pot 1kg | MP.EPICERIE.PATISSER | matière | 1,000 kg | 13,4700 € | — | — |
| MIEL-FLORES | Miel toutes fleurs vrac | MP.SUCRE | matière | 1,000 kg | 5,8000 € | — | — |
| 00001788 | miettes de thon à l'huile | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001787 | miettes de thon au naturel | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001525 | milieu de rumsteck (1212) | MP.VIANDES.BOEUF | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002390 | millat | PAT.PETITS_FOURS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002391 | mille feuille aux fruits | PAT.PETITS_FOURS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002392 | mille feuille diplomate | PAT.PETITS_FOURS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNMS00646 | Mille-feuilles 65g | MP.SURGELES.PATISSER | matière | 1,000 pc | 0,8500 € | — | — |
| MILLET | Millet décortiqué | MP.PATES.CEREALE | matière | 1,000 kg | 2,8000 € | — | — |
| 00001380 | mimolette | MP | matière | 30,000 pc | — | — | — |
| 00001415 | mimolette en dés | MP | matière | 1,000 kg | — | — | — |
| RNM57233850 | MIMOSA France botte | MP.DIVERS | matière | 1,000 kg | 12,0000 € | — | — |
| RNM57233851 | MIMOSA Italie botte | MP.DIVERS | matière | 1,000 kg | 12,0000 € | — | — |
| 00001725 | minestrone milanaise | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002194 | mini navettes cuites aux herbes à fourrer | TRA.COCKTAIL | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002351 | mini viennoiseries variées sur plateaux | BOU.PAINS_VIENNOIS | matière | 30,000 pc | — | — | — |
| 00002393 | mini-patisseries lunch variées sur plateaux | PAT.PETITS_FOURS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00000042 | MIRABELLES (BOITE) | BOITE | matière | 1,000 pc | 5,2306 € | — | 1 |
| 00002048 | mirepoix carottes oignons | MP.LEGUMES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| MIRIN | Mirin (vin de riz doux) | MP.ASIE.SAUCE | matière | 1,000 lt | 4,2000 € | — | — |
| 00002037 | mix (ail- persil - chapelure) | MP.LEGUMES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002038 | mix (ail- persil ) | MP.LEGUMES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002039 | mix herbes et condiments sans sel portionnable | MP.LEGUMES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| MIX-PIZZA-PRET | Mix pizza prêt-à-pétrir (eau+sel incl) | MP.PIZZA | matière | 1,000 kg | 1,6000 € | — | — |
| 00002040 | mix type court bouillon sans sel portionnable | MP.LEGUMES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001400 | mizotte de vendée | MP | matière | 1,000 kg | — | — | — |
| 00002394 | moélleux chocolat | PAT.PETITS_FOURS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001401 | morbier | MP | matière | 2,500 kg | — | — | — |
| 00001381 | morbier portion | MP | matière | 30,000 pc | — | — | — |
| RNM57226372 | MORILLE Import | MP.LEGUMES | matière | 1,000 kg | 40,0000 € | — | — |
| DESHY-MORILLE | Morilles déshydratées | MP.DESHY | matière | 1,000 kg | 480,0000 € | — | — |