Matières premières 3 555
| Code | Nom | Classe | Type | Qté réf. | Prix unit. | Compose | Utilisé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| RNM6750160 | FRUIT DE LA PASSION color.violet Colombie | MP.LEGUMES | matière | 1,000 kg | 7,5000 € | — | — |
| RNM57221260 | FRUIT DE LA PASSION color.violet Vietnam | MP.LEGUMES | matière | 1,000 kg | 10,0000 € | — | — |
| 00002136 | fruit moyen à gros chair juteuse acidulée sans pépins Espagne | MP | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002133 | fruit moyen chair juteuses et parfumée acidulée | MP | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002135 | Fruit moyen chair parfumée sucrée pépins | MP | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002211 | fruit pommes cubes 10/10 | MP.FRUITS.SURGELES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001861 | FRUITS AU SIROP PRIX A LA BOITE suite | MP.EP.SUC.SUCRES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001856 | fruits des iles | MP.EP.SUC.SUCRES | matière | 100,000 pc | — | — | — |
| 00001857 | fruits du verger | MP.EP.SUC.SUCRES | matière | 100,000 pc | — | — | — |
| 00001820 | fruits mélangés sans sucre | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001877 | fruits rouges | MP.EP.SUC.SUCRES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002206 | fruits salade fraiche petite découpe sans sucre ajouté | MP.FRUITS.SURGELES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002207 | fruits salade fraiche sans pomme et sans sucre ajouté | MP.FRUITS.SURGELES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001896 | fumet crustacés | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001897 | fumet de poisson | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| FOND-POISS-CONC | Fumet de poisson concentré | MP.FOND.CONCENTRE | matière | 1,000 kg | 30,0000 € | — | — |
| FOND-POISSON-POW | Fumet de poisson déshydraté | MP.FOND.DESHY | matière | 1,000 kg | 20,0000 € | — | — |
| RNME101421 | Fumet de poisson déshydraté | MP.EPICERIE.ASSAISON | matière | 1,000 kg | 25,6300 € | — | — |
| FOND-POISS-LIQ | Fumet de poisson PAE (brick 1L) | MP.FOND.LIQUIDE | matière | 1,000 lt | 4,8000 € | — | — |
| PATE-FUSILLI | Fusilli secs | MP.PATES.PATES | matière | 1,000 kg | 1,2500 € | — | — |
| RNMS00860 | Galette céréales légumineuses légumes 100/120g | MP.SURGELES.LEGUMES | matière | 1,000 kg | 11,4800 € | — | — |
| 00001977 | galette complète au sarasin | PAT.PETITS_FOURS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002084 | galette de légumes brocolis carottes | MP.LEGUMES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNME101491 | Galette pure beurre colis 280x15g | MP.EPICERIE.PATISSER | matière | 1,000 kg | 16,2600 € | — | — |
| 00002001 | galettes de pomme de terre avec farce de bœuf | PAT.PETITS_FOURS | matière | 170,000 pc | — | — | — |
| RNM57216605 | GAMBAS congelée taille 1 Import | MP.POISSONS.SURGELES | matière | 1,000 kg | 29,0000 € | — | — |
| RNM57216606 | GAMBAS congelée taille 2 Import | MP.POISSONS.SURGELES | matière | 1,000 kg | 27,0000 € | — | — |
| RNM57216607 | GAMBAS congelée taille 3 Import | MP.POISSONS.SURGELES | matière | 1,000 kg | 25,0000 € | — | — |
| RNM57216608 | GAMBAS congelée taille 4 Import | MP.POISSONS.SURGELES | matière | 1,000 kg | 19,5000 € | — | — |
| GANACHE-NOIRE | Ganache noire prête (poche) | MP.SEMIFINI.GARNI | matière | 1,000 kg | 9,8000 € | — | — |
| 00001639 | gansette (papillons) | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| MEL-GARAM-MASALA | Garam masala | MP.EPICE.MELANGE | matière | 1,000 kg | 13,0000 € | — | — |
| 00002022 | gateau basque | PAT.PETITS_FOURS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNMS00631 | Gâteau basque 800g prédécoupé | MP.SURGELES.PATISSER | matière | 1,000 pc | 7,4200 € | — | — |
| 00001345 | gâteau de riz aux œufs frais individuel | MP | matière | 100,000 pc | — | — | — |
| 00001346 | gâteau de semoule aux œufs frais individuel | MP | matière | 100,000 pc | — | — | — |
| 00001354 | gâteau fromage blanc et pommes | MP | matière | 2,200 kg | — | — | — |
| 00001355 | gâteau fromage blanc nature ou aromatisé | MP | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00000274 | GELATINE EN FEUILLES | ELEM. | matière | 1,000 kg | 16,0945 € | — | — |
| GELATINE | Gélatine feuilles (200 bloom) | MP.CONCENTRE | matière | 1,000 kg | 24,0000 € | — | 30 |
| 00000829 | GELE DE GROSEILLES ROUGES | GELEE | matière | 0,450 kg | 0,8057 € | — | 2 |
| GELÉE-GROSEILLE | Gelée de groseilles | MP.CONDIMENT.CONFI | matière | 1,000 kg | 6,8000 € | — | — |
| GELÉE-POMME | Gelée de pommes | MP.CONDIMENT.CONFI | matière | 1,000 kg | 4,5000 € | — | — |
| 00001932 | gelée poudre sans sel | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001171 | GELFIX | GELEE | matière | 0,250 kg | 0,0744 € | — | 1 |
| 00001356 | gélifié aromatisé chocolat (sans gélatine) | MP | matière | 100,000 pc | — | — | — |
| 00001357 | gélifié aromatisé vanille (sans gélatine) | MP | matière | 100,000 pc | — | — | — |
| RNM3780122 | GENET Italie cat.I botte | MP.DIVERS | matière | 1,000 bte | 5,2000 € | — | — |
| BISCUIT-GENOISE | Génoise prête (plaque 40×60) | MP.SEMIFINI.PATE | matière | 1,000 pc | 3,8000 € | — | — |
| RNM2470122 | GERBERA coloris mélangés Pays-Bas cat.I | MP.DIVERS | matière | 1,000 pc | 9,0000 € | — | — |