Recettes 573
| Code | Nom | Classe | Type | Qté réf. | Prix unit. | Compose | Utilisé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00000091 | BISCUIT JAVANAIS (FEUILLES) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1,000 pc | — | 2 | 1 |
| 00000101 | BISCUIT ROULé | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,160 kg | — | 6 | 1 |
| 00000297 | BISCUIT ROULé (FEUILLES) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1,000 pc | — | 2 | 6 |
| 00000298 | BISCUIT ROULé à L'ABRICOT (10 * 40 CM.) | PAT.GATEAUX | recette | 1,000 pc | — | 2 | — |
| 00000307 | BISCUIT ROULé à LA GANACHE (10 * 40 CM.) | PAT.GATEAUX | recette | 1,000 pc | — | 2 | — |
| 00000630 | BISCUIT ROULé à LA MARMELADE (10 * 40 CM.) | PAT.GATEAUX | recette | 1,000 pc | — | 2 | — |
| 00000948 | BISCUIT ROULé AU 2 CONFITURES(10 * 40 CM.) | PAT.GATEAUX | recette | 1,000 pc | — | 3 | — |
| 00000868 | BISCUIT SACHER | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,135 kg | — | 6 | 1 |
| 00000387 | BISCUIT SACHER (CERCLES DE 30 CM.,600 GR.) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 1,000 pc | — | 2 | 1 |
| 00000809 | BISCUIT SUCCES | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,126 kg | — | 2 | 1 |
| 00000729 | BISCUIT-CAKE D'AMANDIN | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,720 kg | — | 5 | 1 |
| 00000496 | BISCUIT-CAKE DE NOIX | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 0,620 kg | — | 5 | 1 |
| 00000086 | BLANC D'OEUF (ML) | CONV.OEUFS | recette | 0,036 lt | — | 1 | 1 |
| 00000085 | BLANC D'OEUF (P) | CONV.OEUFS | recette | 1,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000804 | BOUCHéE EN PâTE à CHOUX (VIDE) | PAT.CREAMS.APPAREILS | recette | 450,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000477 | BOUDOIR(p) | CONV.SUCRES | recette | 60,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000414 | BOULE AMARETTO | PAT.GLACES | recette | 36,000 pc | — | 1 | 3 |
| 00000931 | BOULE DE GLACE AU LAIT D'AMANDE | PAT.GLACES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |
| 00000961 | BOULE DE GLACE AU NOIX | PAT.GLACES | recette | 38,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000744 | BOULE NOUGAT GLACé | PAT.GLACES | recette | 1,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000415 | BOULE SORBET CITRON | PAT.GLACES | recette | 52,000 pc | — | 1 | 2 |
| 00000614 | BOULE SORBET COCO | PAT.GLACES | recette | 1,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000416 | BOULE SORBET FRAISE | PAT.GLACES | recette | 53,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000417 | BOULE SORBET FRAMBOISE | PAT.GLACES | recette | 52,000 pc | — | 1 | 2 |
| 00000418 | BOULE SORBET PASSION | PAT.GLACES | recette | 52,000 pc | — | 1 | 3 |
| 00000413 | BOULE VANILLE | PAT.GLACES | recette | 55,000 pc | — | 1 | — |
| 00000528 | BOULES DE BERLIN | PAT.INDIVIDUELS | recette | 5,000 pc | — | 2 | — |
| 00000276 | BRIOCHE (550gr,RECTANGULAIRE) | PAT.GATEAUX | recette | 1,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000870 | BRIOCHE EN TRANCHE | PAT.INDIVIDUELS | recette | 15,000 pc | — | 1 | — |
| 00001134 | Brioche individuelles | PAT.INDIVIDUELS | recette | 24,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00001172 | BROWNIES @25cm | PAT.GATEAUX | recette | 1,000 pc | — | 5 | 1 |
| 00001173 | brownies 27x53cm | PAT.GATEAUX | recette | 1,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000903 | BUCHE DES TROPIQUE | PAT.GATEAUX | recette | 4,000 pc | — | 3 | — |
| 00001066 | BUCHE FORET NOIRE | PAT.GATEAUX | recette | 1,000 pc | — | 5 | 1 |
| 00000301 | CAKE AUX FRUITS (600gr,RECTANGULAIRE) | PAT.GATEAUX | recette | 1,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000871 | CAKE AUX FRUITS EN TRANCHE | PAT.INDIVIDUELS | recette | 10,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000660 | CAKE AUX FRUITS SUR ASSIETE | CARTE | recette | 1,000 pc | — | 2 | — |
| 00000828 | CAKE ORANGE ET AU GINGEMBRE (600 GR | PAT.GATEAUX | recette | 1,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000874 | CAKE ORANGE ET AU GINGEMBRE EN TRANCHE | PAT.INDIVIDUELS | recette | 10,000 pc | — | 1 | — |
| 00000992 | CAKE ORANGE ET CITRON VERT (600 GR) | PAT.GATEAUX | recette | 1,000 pc | — | 1 | 1 |
| 00000993 | CAKE ORANGE ET CITRON VERT EN TRANCHE | PAT.INDIVIDUELS | recette | 10,000 pc | — | 1 | — |
| 00000246 | CARAMBOLES EN TRANCHES | CONV.FRUITS | recette | 15,000 pc | — | 1 | 3 |
| 00000211 | CARAMEL | CONV.SUCRES | recette | 0,200 kg | — | 2 | 4 |
| 00000356 | CARAMEL BLOND (nougat) | CONV.SUCRES | recette | 0,040 kg | — | 3 | 2 |
| 00000789 | CARAMEL GRAS | CONV.SUCRES | recette | 0,350 kg | — | 2 | 2 |
| 00000544 | CARAMEL LIQUIDE (BOUTEILLE) | CONV.SUCRES | recette | 1,000 pc | — | 2 | 2 |
| 00000587 | CARRéS CONFITURE (40 * 60 CM.) | PAT.GATEAUX | recette | 1,000 pc | — | 3 | 1 |
| 00000875 | CARRéS CONFITURE (PORTION) | PAT.INDIVIDUELS | recette | 25,000 pc | — | 1 | — |
| 00001144 | carton de gauffre de liege vanille | PAT.BEL.GAUFRES | recette | 3,000 pc | — | 1 | — |
| 00001010 | CERISES DU NORD(KILO) | CONV.FRUITS | recette | 1,700 kg | — | 1 | 1 |