Composition arborescente

CRèME ANGLAISE AU MIEL (SAUCE) 00000960

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

0,875 lt

Niveaux d'arborescence

2 niveaux

Total éléments

Coût total

30,17 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— CRèME ANGLAISE AU MIEL (SAUCE) 00000960 0,875 lt 30,17 €

01 CRèME ANGLAISE AU MIEL 00000959 0,625 lt 30,02 €

0101 LAIT 00000051 matière 0,500 lt 0,30 €

0102 Jaune d'oeuf liquide pasteurisé OVO-JAUNE-LIQ matière 5,000 pc 29,00 €

0103 Miel toutes fleurs vrac MIEL-FLORES matière 0,125 kg 0,73 €

02 LAIT 00000051 matière 0,250 lt 0,15 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.