Composition arborescente

CORNET SORBET PASSION 00000879

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

1,000 pc

Niveaux d'arborescence

3 niveaux

Total éléments

Coût total

1,25 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— CORNET SORBET PASSION 00000879 1,000 pc 1,25 €

01 CORNET (B) 00000358 1,000 pc 0,47 €

0101 NOUGATINE (B) 00000359 0,090 kg 0,47 €

010101 Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC matière 0,035 kg 0,03 €

010102 Miel toutes fleurs vrac MIEL-FLORES matière 0,028 kg 0,16 €

010103 Amandes entières blanchies AMANDE-ENTIERE matière 0,028 kg 0,27 €

010104 Beurre doux 82% MG plaquette BEU-DOUX matière 0,002 kg 0,01 €

010105 Eau (robinet - moy. France 2026) EAU matière 0,010 lt 0,00 €

02 BOULE SORBET PASSION 00000418 2,000 pc 0,79 €

0201 SORBET PASSION (k) 00000412 conversion 0,150 kg 0,79 €

020101 SORBET FRAMBOISE 00000190 matière 0,192 lt 0,79 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.