Besoins matière
APPLES STRUDEL (PORTION) 00000863
Matière 11 matières
Sous-total : 2,79 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000137 | CANELLE | ELEM. | 0,003 kg | 3,6688 €/kg | 0,01 € |
| 00000136 | CHAPELURE | ELEM. | 0,050 kg | 0,9916 €/kg | 0,05 € |
| 00000076 | POMMES GOLDEN BELGE (75-80 MM) | FRAIS | 1,500 kg | 0,5949 €/kg | 0,89 € |
| FAR-T45 | Farine de blé T45 | MP.FARINE.BLE | 0,250 kg | 0,7200 €/kg | 0,18 € |
| HUI-OLIVE-VP | Huile d'olive vierge pure | MP.GRAISSES.HUI | 0,020 lt | 5,8000 €/lt | 0,12 € |
| BEU-DOUX | Beurre doux 82% MG plaquette | MP.LAIT.BEURRE | 0,100 kg | 5,2000 €/kg | 0,52 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 0,100 lt | 0,5999 €/lt | 0,06 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 2,364 pc | 0,2700 €/pc | 0,64 € |
| SEL-FIN | Sel fin de cuisine | MP.SEL | 0,005 kg | 0,3500 €/kg | 0,00 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,150 kg | 0,8200 €/kg | 0,12 € |
| 00000031 | RAISIN DE CORINTHE | SEC | 0,100 kg | 2,0080 €/kg | 0,20 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 10,000 pc de APPLES STRUDEL (PORTION)
2,79 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).