Besoins matière
THON À LA CATALANE GRO_CDC_015
Matière 12 matières
Sous-total : 88,05 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| CONC-TOMATE | Concentré de tomate double | MP.CONCENTRE | 0,400 kg | 2,8000 €/kg | 1,12 € |
| CONS-THON-EAU | Thon au naturel (boîte 5/1) | MP.CONSERVE.POISS | 8,000 kg | 7,8000 €/kg | 62,40 € |
| EPI-CORIANDRE | Coriandre moulue | MP.EPICE.EPICE | 0,002 kg | 7,2000 €/kg | 0,01 € |
| EPI-PIMENT-CAYE | Piment de Cayenne | MP.EPICE.EPICE | 0,002 kg | 9,8000 €/kg | 0,02 € |
| EPI-POIVRE-NOIR | Poivre noir moulu | MP.EPICE.EPICE | 0,010 kg | 12,5000 €/kg | 0,13 € |
| RNME101411 | Moutarde de Dijon seau 5kg | MP.EPICERIE.ASSAISON | 0,125 kg | 3,7100 €/kg | 0,46 € |
| HUI-TOURNESOL | Huile de tournesol raffinée vrac | MP.GRAISSES.HUI | 1,000 lt | 1,0500 €/lt | 1,05 € |
| CORNICHON-ROND | Cornichons en rondelles | MP.LEGUMES | 0,500 kg | 3,5000 €/kg | 1,75 € |
| RNM4G100918 | Oignons émincés 4G | MP.LEGUMES.4G5G | 1,500 kg | 4,3200 €/kg | 6,48 € |
| SEL-FIN | Sel fin de cuisine | MP.SEL | 0,025 kg | 0,3500 €/kg | 0,01 € |
| RNMS00840 | Carottes en rondelles cuites surgelées | MP.SURGELES.LEGUMES | 4,000 kg | 3,3000 €/kg | 13,20 € |
| RNMS00811 | Persil haché IQF | MP.SURGELES.LEGUMES | 0,200 kg | 7,0700 €/kg | 1,41 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 100,000 pc de THON À LA CATALANE
88,05 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).