Composition arborescente

CRèME ANGLAISE CHOCOLAT (BOUTEILLES) 00000754

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

1,000 pc

Niveaux d'arborescence

7 niveaux

Total éléments

Coût total

1,55 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— CRèME ANGLAISE CHOCOLAT (BOUTEILLES) 00000754 1,000 pc 1,55 €

01 CRèME ANGLAISE VANILLE (bouteilles) 00000284 0,500 pc 0,76 €

0101 CRèME ANGLAISE VANILLE (SAUCE) 00000714 0,417 lt 0,76 €

010101 CRèME ANGLAISE VANILLE 00000335 0,300 lt 0,69 €

01010101 VANILLE (baton) 00000014 matière 0,250 pc 0,15 €

01010102 CRèME ANGLAISE I 00000336 0,300 lt 0,55 €

0101010201 LAIT 00000051 matière 0,250 lt 0,15 €

0101010202 SUCRE (S2) 00000003 matière 0,063 kg 0,06 €

0101010203 JAUNE D'OEUF (P) 00000082 conversion 2,500 pc 0,34 €

010101020301 JAUNE D'OEUF (ML) 00000087 conversion 0,048 lt 0,34 €

01010102030101 OEUF A3 (PRIX) 00000047 matière 1,250 pc 0,34 €

010102 LAIT 00000051 matière 0,117 lt 0,07 €

02 SAUCE CHOCOLAT (BOUTEILLE) 00000373 conversion 0,500 pc 0,78 €

0201 SAUCE CHOCOLAT 00000128 0,500 kg 0,78 €

020101 CHOCOLAT 835 00000011 matière 0,250 kg 0,78 €

020102 EAU 00000061 matière 0,250 lt 0,00 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.